扬州作家在美发现巴拿马博览会珍贵史料

林诚诚

                               
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“1915巴拿马—太平洋国际博览会”中国馆外景。

“扬州知名作家王资鑫在美国找到不少关于1915年巴拿马—太平洋国际博览会的资料，其中包含谢馥春、梁福盛、四美酱园等扬州老字号参展并获奖的珍贵记录……”《扬州作家在美发现巴拿马博览会珍贵史料》报道引起社会广泛关注。

一百多年前，这些扬州老字号筚路蓝缕、漂洋过海，让扬州商品亮相世界舞台，将扬州企业敢为天下先的拼搏精神留在世界博览会发展史上。这些获奖老字号现状如何？先辈的精神该如何发扬？回应读者关注，本报记者展开了深入采访。

扬州获奖老字号今安在

百年前，谢馥春、梁福盛、四美酱园等扬州老字号在巴拿马博览会上留下了浓墨重彩的一笔。如今，当年的老字号是否谱写着新的精彩？先人的精湛技艺，在后世传承发展中是否续写着新的传奇？

谢馥春 老字号焕发现代青春，去年网店销售2800多万元

月色迷人，扬州东关街的夜景让成千上万的游客流连忘返。就在这条街上，谢馥春的门店开了不止一家，而且家家生意火爆。“去年谢馥春营收达六千多万元，同比增长三成。2015年12月15日，谢馥春在新三板挂牌上市。”江苏谢馥春国妆股份有限公司副总经理、董事会秘书王桂明说，截至2017年，谢馥春资产总计为7370.33万元，较上年期末增长27.45%。

去年，谢馥春营业收入较上年同期增长31.65%，增长主要依赖于加盟和电商两个渠道，尤其是以电商的增长为主。“谢馥春在全国22个省份有80多家加盟店。”王桂明介绍，“去年，谢馥春天猫网店销售2800多万元，全网电商销售增长40%以上。”

三和四美

产品远销世界各地，金奖什锦酱菜卖了2000万元

昨天，在位于食品工业园的三和四美工厂， 一箱箱酱菜正在打包装运，订单来自全国各地。

四美酱园创建于清代嘉庆年间，位于东关街180号，由沈氏四兄弟合办。市商贸局退休人员告诉记者，根据考证，“四美”是清初一秀才起名，取自王勃《滕王阁序》中的名句“四美俱，二难并”，含义为鲜、甜、脆、嫩，这是四美酱菜的最大特色，也是四美酱菜频获大奖的主要原因。

1915年，四美什锦酱菜受邀亮相巴拿马博览会，凭借鲜、甜、脆、嫩四大特色高票获得金奖，1929年获江苏省农矿产品展览会褒章证书和奖章，1930年获西湖博览会奖状和金质奖章……

1998年11月，经市政府批准，扬州四美酱品厂与扬州三和酱菜总公司合并组建扬州三和四美酱菜有限公司。目前，扬州三和四美酱菜不仅畅销国内各地，还远销日本、美国、菲律宾、新加坡、马来西亚和港澳地区，深受世界各地消费者的欢迎。仅获得巴拿马博览会金奖的什锦酱菜单一品种的年销售额已达2000万元左右。

扬州漆器

传统技艺融入了现代元素，开拓出上百种新产品

记者查阅《扬州工艺美术志》，其中记载：“梁福盛仿古漆号约创立于清代中叶，由其传人梁友善于清同治七年再传其子梁体才经营。清末民初，扬州漆器年销售值约银二三万两，以梁福盛号所产漆器最精，产量占扬州漆器总产量的一半。”

“梁家老字号苦苦支撑，1948年闭门破产，但其技艺却得到了传承。”扬州漆器厂原副厂长张长明曾与梁氏漆器的后人有过交往，他说，1954年，扬州市城南区政府组织成立了扬州漆器生产合作筹备小组，一批在梁家老字号工作的老艺人成为这个小组的成员。1955年，扬州漆器生产合作小组在丁家湾三元宫成立，梁国海等一大批漆器艺人成为扬州现代漆器的奠基人。

“雕漆、螺钿、周制、刻漆等梁福盛最擅长的漆器工艺，如今也是扬州漆器最引以为傲的技艺。”扬州漆器厂办公室主任孙卫华说，而今，扬州漆器在市场化大潮中不断创新，传统漆器“刷”出了新靓度，不仅在传统技艺中融入现代科技元素，而且结合时代审美等开拓出上百种新产品，远销很多国家和地区。

小米画屏

技艺已失传，你若有相关资料和故事请联系

1915年巴拿马博览会，扬州参展作品中获奖等级最高的是宝应纫兰女士送展的小米画屏，获得了名誉奖章。记者采访了多位当地文史专家和政府工作人员，他们称，此项技艺现已失传，未有记载纫兰女士有传承人。如果读者朋友有相关资料或故事，欢迎联系扬州发布。

传承者谈发扬先辈精神

百年前，谢馥春、梁福盛、四美酱园等老字号漂洋过海，展现了这座城市对融入世界的渴望，也展现了老一辈企业家敢为人先、务实创新的精神。

斗转星移，百年后的扬州，沐浴新时代春风，正在展示出强大的蓬勃发展之力。老字号是城市文化不可缺少的符号，先辈的精神是城市和企业发展的宝贵财富。扬州老字号如何传承先辈的精神，如何在发展中谱写新的精彩？记者对话获奖老字号的传承者。

老字号要继承更要创新

2005年，谢馥春二次创业，经历两年准备，2007年重新投产，当时启动资金仅84万元。谢馥春二次创业如何起步？

谢馥春董事长阚滨带领团队，经过大量史料查阅，深度挖掘谢馥春历史、文化和理念信息，对谢馥春品牌进行解码重构，最终确立了“东方化、天然化、人本化”的品牌内涵。

谢馥春一方面继承国妆衣钵，沿用天然原料，并在包装、器形上以古典制式，结合扬州漆器、玉器等江苏元素，融入中国青花瓷、传统刺绣等文化基因。另一方面，大力引进青年人才，在古法匠艺中植入现代化生产技术，让产品立足于民族文化的底色，又跟得上当代快速升级的消费需求。

2016年，谢馥春还邀请台湾一家知名设计团队，对全部产品进行策划包装。“谢馥春在继承传统中不断创新，坚持品牌文化经营，挖掘品牌文化的附加值。”谢馥春副总经理王桂明介绍，“同时，以东方化、天然化、人本化为宗旨，积极推进新品研发和渠道创新，目前我们市场布局基本以文化景点为主。”

老字号要睁开“世界眼”

“传统不是‘老’的代名词，传统也要时尚，要跟紧时代发展的步伐，要拥抱世界，用‘世界眼’看市场看发展。”中国工艺美术大师赵如柏说，百年前，梁福盛漆器亮相巴拿马博览会，最大的影响就是让扬州漆器为万国所知，让扬州传统工艺亮相世界舞台，扬州漆器现在的发展，必须有这种胸怀。

“传统是民族的，更是世界的。”赵如柏说，扬州漆器发展不仅要传承先辈的工艺，更要传承他们的精神。他介绍，这几年，在市委、市政府的重视下，扬州漆器通过创新打开了广阔市场。特别是开拓多元化市场，走出了一条传统文化产业“国际化”之路。

“在研发方面，邀请日本、韩国等国家的专家学者，共同探讨漆器发展的方向及漆器创新设计的应用，加强与联合国礼品等有重要影响项目的合作，打造出漆艺手表、漆艺香炉、漆艺梅瓶等既具有民族文化底蕴，又符合世界审美趣味的漆器新品。”扬州漆器厂办公室主任孙卫华介绍，扬州漆器厂还积极争取参加美国圣路易斯博览会、意大利觉兰多博览会、英国伦敦博览会等海外知名展会，争取获得更多国际荣誉，进一步开拓国际市场。

老字号要写好“诚”字

“古人说，诚信者，天下之结也！只有诚信的人、诚信的企业才能赢得天下。”扬州三和四美酱菜有限公司负责人说，历史上，扬州酱菜之所以名扬天下，除了因为独特的制作工艺，更在于先辈在创业经营过程中秉持诚信立业，尤其是严把质量关。

“三和四美酱菜特色产品的形成，是几代人传承、钻研、创新、努力的结果。严把质量关，是百年企业能够延续发展壮大的基石。”该负责人说，在新时代的发展中，进一步放大扬州酱菜的品牌，最重要的就是要传承先辈诚信创业的品质。他说，百年不衰的企业，必定有着良好的文化，老字号要写好大写的“诚”字。

“目前，三和四美酱菜的年产值已突破亿元。”该负责人说，为打造百年企业，扬州三和四美酱菜有限公司将在保持传统特色的基础上，继承扬州酱菜质量上乘的基因，做强企业。他说，三和四美的传统工艺没有丢，因为三和四美至今还保留着“日晒夜露”的传统制作工艺——白天晒太阳，夜晚收露水，酱的香气才能得到充分的融合、渗透。有关负责人表示，虽然天然晒露法制作的酱周期很长，但酱香足，营养也足，所以至今还保留着。这也是诚信的一种体现。

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