听说，彝族人的美食经过它的加持，才显得愈加美味！
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如果提到凉山彝族，你脑海中闪现过的第一印象会是什么？
是每年农历六月二十四将整个城市变成火的海洋的火把节，
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是身着盛装撑着黄色油纸伞跳起的女子集体舞朵乐荷，
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还是经炭火炙烤后端上桌令人垂涎欲滴的大块坨坨肉？
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除了以上这些，凉山彝族还有一样令世人惊艳的器物，它就是彝族漆器。
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在彝族歌谣《万事万物的开端》中，传说彝族漆器是由狄一伙甫所创，如今已历经57代1600年的历史。它是凉山彝族家庭最常用的器皿，主要以餐具和酒具为主，涉及彝人生活的方方面面，是彝族文化的重要符号之一。
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位于凉山州中北部的喜德县，一个人口不足20万、面积不超过2200平方公里的小县城，是凉山漆器的发源地，被称作“漆器之乡”。
然而到了现代，只有吉伍家族的少数人，仍在默默地坚守传承这上千年老祖宗传下来的手工艺。
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从木料的选择到纹样的绘制，彝族漆器制作一共有38道工序，繁琐而精致。其中，最重要的是制胎与上色。
关于制胎，因为漆器匠人对完整性的严苛要求，彝族漆器的原胚必须是从整块木材中手工旋挖出来。而这木材，则是来自于生长在海拔3500米以上的深山紫荆木和桦树。
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树龄七八年以上的高山紫荆花木、杜鹃花木，主要用来做木勺、碗等小件。汤盆、桌椅等大件，则需三四十年甚至上百年的桦槁木。一整棵大树的木料，最理想的状态也只够旋挖四个汤盆。
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初步旋挖出来的原胚，要先埋在土里至少100天“去性”，以达到不易变形的目的。然后经过反复地干燥、打磨之后，才变成了各种式样的器皿雏形。
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原胚制好后，下一步便是上漆。上漆也是彝族漆器最具特色的地方。
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上色所用的土漆，要从当地山上野生的漆树上采割下来。乳白色的新鲜汁液，与银朱、石黄、烟煤等天然颜料配置成红、黄、黑三种颜色。而这红、黄、黑的三种颜色背后，折射的是迷人的彝族文化。
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彝族人爱红，每年的火把节是最好的佐证；彝族人也崇尚黑，黑色是土地的深沉，而且过去社会阶层以“黑彝”为贵，“白彝”为卑；在人类自然崇拜的历史上，太阳一直是至高的存在，彝族人也崇拜太阳，于是太阳的光辉，便化成了漆器中的黄色。
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彝族所有的漆器都以黑色打底。底色一共要上三层，每上完一层都要等上几天，待上一层的颜色彻底风干后才进行下一层上色。
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待底色阴干后，就要开始用黄色描绘图案。黄色图案晾干后，最后再以红色进行绘制。漆器匠人在描图、绘图之前并不打底稿，全凭着心中的感觉和常年的经验，因而可以说，这世界上没有两件完全相同的彝族漆器。
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彝族人崇拜山和日月星辰等自然现象，从古代沿袭下来有祭祀山神和祭星等风俗，被形象地描绘到漆器上。
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此外，彝族人的日常生活和自然环境也是漆器纹样设计灵感的主要来源，日、月、花、鸟等元素，通过纹路、色彩的组合形成图案，也出现在漆器上。
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图丨梦游侠
而所有纹样中，形制最高、寓意最丰的是山水图，一般只用在固定的漆器上，比如高脚盘、马鞍、剑鞘和牛皮碗。
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图丨梦游侠
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每年的7～9月三个月，是漆器匠人最忙的时候。因为只有这三个月温度和湿度最适合漆液融化、上色。纯粹的土漆完全干透要三年，然而它却可以保存300年。
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图丨梦游侠
彝族人的漆器，并不是阳春白雪的高雅艺术品，只放在橱窗中作陈列之用。彝族人深知，用匠心打磨出来的手工艺品，一定要发挥出它的作用，才算是真正地尊重它。
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因此如果你去彝家做客，就会看见用漆器汤盆盛的可口酸菜汤，以及漆器盘子装的各种彝家特色食物。而在色彩鲜艳的漆器的衬托之下，再平常的食物，仿佛也多生出了些美味来。
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用彝族的漆器木梳梳过头，吃过漆器盛装的美食，再用漆器酒杯来干上一杯，这才算是真正地了解、感受了彝族真正的漆器文化。
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