在四季交替变换的风景中，这片土地上古老的习俗、饮食、生活习惯，今天仍被保留在绵延的屋瓦回廊、寻常巷陌之间，这是一种柔软，也是一种固执和坚守。
休闲之余还可以逛逛石阡老街，坐在河边尝尝美食、看看夜景
贵州特有的风土人情化作念想穿越人间，让人们看见祖先的足迹和身影，听见悠远过往的回响。走进这片土地，它的神奇与美妙，超乎你的想象。
水鼓舞节狂欢 孙亚光 摄
滚滚红尘：贵州民俗，风韵迷人
这是一笔宝贵的财富，在贵州，每到一处，那里的
民族文化就原汁原味呈现在我们面前——苗族姑娘们的精美服饰、侗族大歌的曼妙余音、水族的双歌、彝族的口弦，还有侗戏和布依戏、土家地道的傩戏，无一不带给我们深深的震撼。
贵州是多民族省份，包括汉、苗、布依、土家、彝、仡佬、水、回、白、侗、瑶、毛南、羌等共49个民族。在漫漫的历史长河中，古代百濮、百越、氐羌、南蛮四大族系在这里交汇，贵州的土著居民与从四面八方迁徙而至的汉族和其他少数民族一起，共同耕耘、开发着这片共同的家园。
台江县火龙嘘花
春官手端“春牛”手持“春牛棒”，开始走村串寨挨户说春
这个过程，始于古史传说时代，至今仍然在继续着，并留下了许多可以辨析的痕迹。如今，在贵州的许多民族村寨中，依然原生态地保留着本民族来自远古的神话、传说、歌舞、习俗、服饰、节庆、礼仪……每年五彩缤纷的民族节日达1000多个。
贵州少数民族粗犷豪放、热情质朴、丰富
多彩的民族歌舞各具特色，成为贵州民族风情和民间艺术百花园中的奇葩。
花灯表演
土家族爱唱山歌，山歌有情歌、哭嫁歌、摆手歌、劳动歌、盘歌等。2010年10月18日，贵州省沿河土家族自治县被命名为“中国土家山歌之乡”。传统舞蹈有“摆手舞”“八宝铜铃舞”及歌舞“茅古斯”。乐器有唢呐、木叶、“咚咚喹”“打家伙”等。赶节和哭嫁节是土家族的传统节日，礼仪主要有：见面要互相问候，家有来客，必盛情款待。若有是逢年节到土家人家里做客，主人还会拿出雪白的糍粑去烤，待烤得两面金黄开花时，吹拍干净，往里灌白糖或蜂蜜，双手捧给客人。有的地方给客人吃糍粑还有些讲究，即把烤好的糍粑给客人后，客人不得吹拍火灰，要接过就咬，这时主人会抢回去吹打拍净，蘸上糖再给客人。
兴仁县巴铃镇绿荫河泼水节
贞丰县布依族群众举行“六月六”布依族祭田民俗活动
侗族大歌是世界非物质文化遗产，也是享誉世界的中华民族文化瑰宝。从江县小黄村的男女老少盛装出场，在村寨的鼓楼前参加“千人侗族大歌演唱”活动
苗族的音乐舞蹈历史悠久，群众喜爱的芦笙舞，技艺很高。苗族的挑花、刺绣、织锦、蜡染、首饰制作等工艺精湛，瑰丽多彩，在国际上享有盛名。苗族节日较多，较隆重的节日有过“花山节”“四月八”“龙舟节”等。苗族服饰不下200种，从总体来看，保持着中国民间的织、绣、挑、染的传统工艺技法，往往在运用一种主要的工艺手法的同时，穿插使用其他的工艺手法，或者挑中带绣，或者染中带绣，或者织绣结合，从而使这些服饰图案花团锦簇，溢彩流光，显示出鲜明的民族艺术特色……
贵州各处的蜡染、芦笙、苗绣、大方
漆器、布依地毯、玉屏萧笛等，又是令一场视觉盛宴了。
人间风味：传统美食，肴变万千
在贵州，丰富的民族民间饮食文化令人叫绝。
饮食文化在民族文化的背景下产生，它植根于贵州各民族数千年的生产和生活实践，是在食源开发、食物制造、营养保健和饮食审美等方面创造、积累的历史过程中，形成的观念、制度、习俗、礼仪、规范的集中反映。
从贵州发现的旧石器和新石器文化遗址证实，早在五六十万年前，贵州境内就有人类生活。先后经历过以采集、渔猎为生的漫长时期。古代的先民利用“烧塘”将获取的猎物加工成熟肉、腌肉、腌鱼、腊肉、腊香肠，或风干为风肉、风鸡、风鱼。
在今天，贵州菜称为“黔菜”，虽不属于八大菜系之一，却自成一格，风情独占一方。
贵州人非常喜欢吃辣的食品，因此贵州小食以“辣”著称，这些佳肴大致可分为油辣、煳辣、干辣、酸辣和麻辣。俗话说四川人“不怕辣”，湖南人“辣不怕”，贵州人“怕不辣”，然而贵州的辣和其他地方的不太一样，偏重与香辣，特别在酸辣。贵州各民族都喜食
辣椒，并利用自然发酵酸烹饪的菜肴，具有一辣二酸的民族特色，可谓“辣出品位，酸出特色”。
贵州人的家里，必不可少的是各种辣椒，干辣椒面用来做蘸水调料，油辣椒用来炒菜、做佐料，还有野山椒、青辣椒、红辣椒等，做出一道道色香味美的菜肴。无论是大人小孩，或是老人，都有吃辣的习惯，这是由于贵州的水寒，吃辣不仅不会让人上火，还能增强免疫力，可以说辣保障了一方人的健康，一直沿袭到了今天。
当然不得不说的就是贵州特色的地方菜肴和小吃了，黔菜宫保鸡丁、辣子鸡、凯里酸汤鱼、赤水豆花等都是代表菜式；而在城市里的大街小巷，花溪牛肉粉、丝娃娃、恋爱豆腐果、沙锅粉、雷家豆腐圆子、凉面、肠旺面、烙锅、糯米饭等又是民间生活的化身了。
贵州的酒文化是“茅台文化”，即“国酒文化”。酿制茅台酒的用水主要是赤水河的水，赤水河的水质好，用这种入口微甜、无溶解杂质的水经过蒸馏酿出的酒特别甘美。有人说：“为国争光，诚于国事；谓之忠。儿遂母愿，殷勤于家；谓之孝。不羡繁华，不易其地；谓之节。护身健体，不伤饮者；谓之义。忠孝节义四全，是谓国酒文化。”茅台酒文化，代表了一个国家的品位，也是贵州的骄傲。
贵州的茶属都匀毛尖茶、贵定云雾茶、开阳南贡茶、黔红、黔陶赵司茶、羊艾红茶最为有名。贵州地处高原，茶产区更是峰峰迭落，崖崖高矗，雾锁云，云缠雾。土壤深厚、疏松而潮湿，加上降雨量。常年温度以及日照等自然条件适宜茶树生长，所以贵州的茶独树一帜。不仅作为贵州的特产，还作为一种文化成为与外界交流的途径，形成了“茶文化节”。
多彩贵州土地上多元的风土，依旧定时守信，孕育出多彩的食物，以古老的方式，静默的力量，帮助我们在日趋雷同的日常生活里辨认对方，看清自己，山川依旧，风味不改。
落地生根：山水之间，生生不息
贵州山川秀丽、气候宜人，民族民间文化多姿多彩，被誉为世界上最大的“原生态民族博物馆”。作为一个民族众多、民族文化产业发展五彩斑斓的省域，贵州少数民族事业的蓬勃发展，有力助推了贵州在西部地区赶超进位。
欢声笑语在彝族群众聚居的村落洋溢着
穿上民族盛装，喜迎远方的客人
“十二五”时期，贵州少数民族事业发展取得了历史性突破：经济发展全面提速，总体实力显著提升；基础设施全面改善，支撑能力明显增强；生态建设不断加强，生态环境进一步改善；民生和社会事业蓬勃发展，公共服务能力显著提升；少数民族文化事业和文化产业
繁荣发展，各族群众精神文化需求不断得到满足；民族工作推陈出新，团结和谐大局更加稳定；民族法规和政策体系不断完善，少数民族合法权益得到切实保障。
用双手传承着民族技艺
近年来，贵州将独具地方民族特色的民族传统工艺、饮食、医药、景观、节庆等民族文化资源整合提升，打造成为体现贵州特色的“黔系列”品牌，是民族文化服务经济社会发展的重要途径，也是促进民族文化大发展大繁荣的有效载体。
在贵州民族文化产业品牌中，黔酒、黔茶、黔药、黔银、黔绣、黔珍、黔菜、黔艺、黔织等这些品牌，具有强大的发展后劲。打造成为体现贵州特色的“黔系列”品牌，是民族文化服务经济社会发展的重要途径，更是促进民族文化大发展大繁荣的有效载体。
“十三五”时期，贵州民族地区将围绕与全国同步全面建成小康社会的目标，努力实现经济快速发展、社会协调进步、民族文化繁荣、生态优势凸显、民主法制健全、人民幸福安康。
岁月流转，生生不息。从远古到今天，我们追根溯源，人类在这片土地上繁衍，造化神奇，共同创造了属于多彩贵州的故事。
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发表于 2023-10-22 11:09:03
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