扬州老字号9个居全省第3位冶春等4家企业获中国驰名商标

漆语漆缘

老字号既是扬州历史文化的重要标识，也是展示扬州工匠技艺的闪亮名片。为进一步做好老字号的传承与发展，6月5日，我市召开全市老字号发展座谈会，研究部署推动全市老字号企业创新发展的工作举措，为我市老字号发展把脉支招。副市长方桂林出席会议。

全市共有谢馥春、三和四美、富春等

中华老字号9个居全省第3位

冶春、秦邮、大麒麟阁等

江苏老字号21个（含中华老字号）居全省第5位

绿叶、文匯阁、三邦等扬州老字号31个（含中华老字号、江苏老字号）

扬州目前老字号发展情况如何？

近年来，扬州老字号经济规模不断扩大。2019年，经认定的30家老字号企业（三和四美拥有2个老字号）实现营业额13.5亿元，同比增长7.6%；利润7776万元，同比增长34%。其中，大德生、三和四美、维扬豆食等3家企业营业额超1亿元，10家企业营业额超5000万元。谢馥春在新三板上市。

老字号企业在产生巨大经济效益的同时，品牌价值也逐步彰显。秦邮蛋品等4家企业获得中国驰名商标，扬州玉器厂等12家企业获得省著名商标，扬州漆器厂取得“扬州漆器”地理标志。24家企业发展连锁经营，开设门店689家，其中，三邦生物科技全国开店212家，大德生在本市及周边地区开店163家。此外，老字号的技艺工艺实力雄厚。据悉，我市有1项老字号传统技艺（雕版印刷技艺）列入世界非遗名录，5项列入国家级非遗名录，9项列入省级非遗名录。漆器厂、玉器厂等8家企业开设了博物馆、技艺传习所或大师工作室，拥有国家级非遗传承人8人。

在创新和线上线下融合发展方面，我市老字号步伐逐步加快。三和四美针对年轻人和高端市场推出龙须酱菜、特级虾籽酱油等新品。谢馥春与故宫、《长安十二时辰》等IP推出联名文创作品。近半数老字号试水“老字号+互联网”，通过触网焕发新春。

今年面对疫情如何危中寻机？

今年，面对新冠肺炎疫情，扬州老字号企业积极应对，危中寻机。

“今年的疫情让餐饮业受到重创，但从5月份开始，我们的销售额明显回暖，以国庆路的富春茶社老店为例，5月份纯利润达到了50万元，这让我们餐饮企业信心倍增。”扬州富春饮服集团有限公司富春茶社总经理徐颖宏介绍，面对疫情，富春各家门店纷纷开展线上销售，通过对市场需求判断，主打推出速冻箱包和盒装狮子头产品，通过顺丰配送到消费者手中。

“冶春御码头店的销售额目前已恢复到去年同期水平，正谊服务区店销售额甚至出现略有增长，从目前情况来看，我们有信心让销售额与去年持平。”冶春餐饮股份有限公司总经理助理顾晓强介绍，今年冶春加强了外卖，延长了堂食时间，并且加速突围，在冶春平山堂店打造了扬州红楼主题餐馆——冶春红楼食府，让以往“高大上”的红楼宴飞入寻常百姓家。

谢馥春以直营带动加盟，迅速覆盖南京市场并向周边发展；漆器厂加大对微信、抖音等新媒体平台的宣传……均在疫情期间取得不错成效。

会上提出哪些发展“金点子”？

此次座谈会旨在协调解决企业困难和诉求，合力推动老字号企业做大做强。会上提出了哪些促进老字号发展的“金点子”，我市还将有哪些举措？

“我市将修订《扬州老字号认定办法》，会同各地区和市相关部门加强民间老字号挖掘梳理，启动新一轮扬州老字号认定。支持符合条件的企业申创中华老字号和江苏老字号。”市商务局局长苏爱根介绍，商务部门将会同相关部门制定新的老字号扶持政策，更好发挥财政资金的导向作用。我市还将实施“老字号+互联网”工程，通过在淘宝扬州馆等电商平台开设扬州老字号专区等，支持老字号发展电子商务。通过展位补贴等形式，鼓励老字号参加国内外展会。

“我们将支持东关街-国庆路街区优化业态布局，鼓励有条件的老字号在街区开设陈列馆、技艺传习所，打造新的旅游景点和产品。通过参与省紫金文创大赛等活动，引导企业加大文创产品研发力度，推出更新、更潮的老字号纪念品和伴手礼，促进商文旅融合发展。”苏爱根介绍，商务部门还将会同相关部门系统梳理老字号知识产权情况，帮助企业解决商标注册难、维权难等问题，发动建立扬州市老字号协会，推动会员企业开展产业链供应链合作和资源共享，共同做大扬州老字号品牌。

文章来源:https://yangzhou.gov.cn/yangzhou/zwyw/202006/e065b104857745acb97729f161f5b3d8.shtml