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发表于 2024-5-8 17:01:33
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#阳江#阳江，广东省省辖市，是1988年2月经国务院批准设立的地级市，位于广东省西南沿海，紧邻珠三角，扼粤西要冲。有平安城市、最佳生态旅游城市、国家园林城市、中国风筝之乡等荣誉，素有北有潍坊南有阳江的南国风筝之乡称谓。
阳江土特产以“阳江三宝”和“阳春三宝”最为著名，“阳江三宝”是指阳江豆豉、阳江小刀和阳江漆器；“阳春三宝”指阳春产的春砂仁酒、蛇鞭蛤蚧酒和三蛇酒。另外，东平虾酱、大八益智、阳春马水桔也是出名的特产。接下来给大家介绍几种阳江的特产。
阳江豆豉
阳江豆豉，采用有盐常温发酵法制作豆豉，历经浸泡、蒸煮、制曲、发酵、阳光晒干等20余道繁复工序，耗时40多天精制而成，系广东省阳江市的特产，是中国地理标志产品。
阳江豆豉生产制作历史悠久，主要选用阳江当地所产的黑豆生产，加上独特的传统加工工艺，使其色泽乌黑油润、豉肉松化、豉味浓香、风味独特、鲜香可口、富于营养，是蒸鱼、肉、排骨和炒菜的调味佳品，也是调味佳品和食品加工的理想原料。
阳春马水桔
马水桔产于阳春市马水镇而得名，是广东阳春市传统名产水果，桔为地理标志保护产品。据史书记载，马水桔又称阳春甜桔，在明末这里已开始种植，至今有300多年历史。因其成熟期在1月中旬至2月上旬，被称为广东最迟熟的柑桔，具有“人无我有”的市场优势。
马水桔皮色好，皮薄、化渣、少核清甜芳香，利水祛湿， 清热润肺，深受中国内外人士的喜爱， 成为广东四大名桔之一，名扬港澳市场。
程村蚝
程村蚝生长快，体型大，肉质淳厚，无污染，味道鲜美，是驰名中外的美味海珍，系广东省阳江市阳西县的特产，是中国国家地理标志产品。牡蛎在广东俗称为"蚝"，其经济价值高、营养丰富、肉味鲜美，有"海上牛奶"之称。它的肉在古代曾认为是"海族中之最贵者"，程村蚝的特点是体大，味道鲜甜，色泽光洁。
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